Brownie med sorte bønner – uden mel
- 20 min.
- Sværhedsgrad: Let
Hvem elsker ikke en god brownie? Og her er en som er en sundere en af ‘slagsen’ og så er den uden mel. En helt perfekt svampede browniekonsistens og med en lækker chokoladesmag.
I stedet for hvedemel laves brownies med sorte bønner. Og langt de fleste ville ikke kunne smage forskel på om der er mel eller bønner i.
Du skal bruge:
500g sorte bønner/black beans — optøede (forkogte)
20g kakao pulver
80g finthvalsede havregryn
1/2 tsk salt
180g sirup, eventuelt agave
1 tsk vanilje korn
1 tsk bagepulver
1/2 dl solsikkeolie
300g mørke chokoladeknapper
Fremgangsmåde:
Kør alle ingredienser undtaget chokoladeknapperne, i en foodprocessor til du har en helt glat masse.
Rør chokoladeknapperne i.
Smør en halv gastrobakke med olie og fordel massen deri.
Bag ca. 15 minutter og lad brownies køle helt ned, gerne natten over på køl inden du skærer den ud.
Der er INGEN der opdager at de spiser mel, smør og æggefri brownie med masser af bønner når I serverer den her.
Øvrige opskrifter
