Kaninryg med cremet karrysauce
- 2 timer
- Sværhedsgrad: Let
Prøv noget nyt og lækkert: Kanin med cremet smagfuld karrysauce toppet med sprøde peanuts.
Du skal bruge:
2 bk. kaninudskæring
1 spsk. olivenolie
2 tsk. karrypulver
2 dl. kokosfløde
1 løg, hakket
1 lime
Ristede og saltede peanuts
Fremgangsmåde:
- Halver den grønne citron og hak den ene halves citronskal.
- Varm olie op i en gryde og steg kaninstykker og løg.
- Drys karrypulver over og vend grundigt sammen.
- Steg kaninen indtil brunet på alle sider.
- Tilsæt kokosfløde og limeskal. Lad retten koge op i ca. 3 minutter.
- Herefter slowcook retten i 1-2 timer eller indtil kødet er mørt. Rør jævnligt rundt.
- Smag til med salt og peber.
- Server med evt. hvide ris. Drys med peanuts og citronsaft.
Øvrige opskrifter
Opskrifter
Lammekølle med græskar, hvidløg og rosmarin
Lammekølle med græskar, hvidløg og rosmarin er en smagfuld og aromatisk ret, der forener mørt ...
Læs mere
Opskrifter
Coq au Vin Rouge med brune ris
en fransk klassiker, der kombinerer mørt kyllingekød med en dyb og fyldig rødvinssauce.
Læs mere
Opskrifter
Helstegt kylling med honning og balsamico
Helstegt kylling med honning og balsamico er en smagfuld kombination af saftigt kød og en ...
Læs mere
Opskrifter
Kyllingesuppe med brune ris og citron-timian
Denne kyllingesuppe kombinerer møre stykker kylling, næringsrige brune ris og en frisk smag af citron ...
Læs mere
