Nudel-boks med Goujons
- 45 min.
- Sværhedsgrad: Let
Du skal bruge:
1 ps. Sweet Chili & Lime Goujon — R&R
Sukkerærter
Spinatblade (Bok choi er perfekt, men spinat kan meget af det samme).
Revet gulerod.
Spirer
Forårsløg – kan eventuelt erstattes af fintsnittet porrer.
Broccoli.
Chili.
Peanuts.
Sesam.
Rød peberfrugt.
Nudler.
Tips & tricks
Lav en lækker sesam dressing:
2 dl sesam olie.
2 fed hvidløg.
1/2 dl lime saft.
2 spsk ingefærsaft.
3 spsk soja sauce.
1 spsk sukker.
Rør det hele sammen.
Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienser og juster konsistensen med mere vand indtil det er en perfekt sauce og vende nudlerne i.
Pisk alle ingredienser sammen og vend i nudlerne inden servering.
Velbekomme.
Peanut dressing:
2 dl peanutbutter – både creamy og chunky fungerer.
1 fed hvidløg.
1/2 dl limesaft.
2 dl vand.
½ dl soja sauce.
1 spsk chiliflager.
Fremgangsmåde: Peanut dressing:
Rør det hele sammen i en skål til det har den ønskede konsistens.
Øvrige opskrifter
Bønne konfekt
Brownie med sorte bønner – uden mel
Domoda med kikærter og perle couscous
