Poké Bowl med Like Nuggets, ris og grønsager
- 45 minutter
- Sværhedsgrad: Let
En sjov og farverig ret til hele familien, gluten- og laktose fri.
Du skal bruge:
1 pk. Like Nuggets
150ml Basmati ris
100g algesalat
1/2 mango, i tern
1 avocado, i tynde skiver
200ml edamame bønner, uden skal
2 medium gulerødder, i tynde skiver
Frisk koriander, finthakket
Sesamdressing
Saft fra 1 lime
1/2 tsk. sesamolie
2 spsk. sojasauce
1 spsk. sukker
Chiliflager, mængde efter egen smag
1 spsk. sesamfrø
Fremgangsmåde:
- Kog risene, som anbefalet på indpakningen, i saltvand.
- Bland ingredienserne grundigt.
- Steg Like Nuggets i olie, indtil de er let gyldne og sprøde.
- Hæld risen i en skål og tilføj algesalat, edamame bønner, mango, avocado, gulerødder med Like Nuggets på toppen – det hele pænt arrangeret.
- Hæld en smule af sesamdressingen over den fyldte skål og strø frisk koriander over.
- Server med et par spisepinde.
Øvrige opskrifter
