Protein salat
- 10 min.
- Sværhedsgrad: Let
Instruktionsvideo
Du skal bruge:
100 g kogte Haricoverts
100 g edamame bønner
150 g kogte hvide butterbeans
75 g kogte kikærter
4 spsk. citrus dressing med grovkornet sennep
Fremgangsmåde:
Kog haricoverts, edamame bønner, hvide butterbeans og kikærter
(alle vores bønner og linser er forkogte og klar til brug).
Bland det hele sammen i en stor skål og tilsæt Vinaigrette med sennep.
Velbekomme.
Vinaigrette med sennep
1 dl olivenolie gerne italiensk
1 spsk. hvidvinseddike
2 tsk. sennep
salt og friskkværnet peber
citronsaft
Fremgangsmåde: Vinaigrette med sennep
Øvrige opskrifter
Bønne konfekt
De her er simpelthen vildt lækre, og virker så syndige, men er langt sundere end traditionel julekonfekt. Og bønnerne dem kan man ikke smage.
Brownie med sorte bønner – uden mel
Hvem elsker ikke en god brownie? Og her er en som er en sundere en af ‘slagsen’ og så er den uden mel.
Domoda med kikærter og perle couscous
Domoda er en traditionel Ghambiansk gryderet med peanut butter. I originalen er der oksekød, men den smager fantastisk med kikærter i stedet.
Spicy kikærtepålægssalat
Lækker vegetarisk pålægssalat lavet på kikærter, opskriften er både mættende, frisk og cremet.
