fbpx

Protein salat

Super lækker proteinrig salat, kan nydes både for sig selv eller som tilbehør til et lækkert stykke kød.  Perfekt til delikatessen og buffetten. Opskriften her er til 4 personer.
theilgaard og kasser-10
Fremgangsmåde: Protein salat

Kog haricoverts, edamame bønner, hvide butterbeans og kikærter
(alle vores bønner og linser er forkogte og klar til brug).

Bland det hele sammen i en stor skål og tilsæt Vinaigrette med sennep.

Velbekomme.

 

Vinaigrette med sennep

1 dl olivenolie gerne italiensk

1 spsk. hvidvinseddike

2 tsk. sennep

salt og friskkværnet peber

citronsaft

Fremgangsmåde: Vinaigrette med sennep
Hæld olien op i en lille skål, og pisk hvidvindeddiken ud i olien.
Kom så sennep i, og pisk også den rundt i vinaigretten, så det bliver blankt.
Smag til med salt, friskkværnet peber – og eventuelt en smule citronsaft (kan udelades).
Hæld din hjemmelavede vinaigrette over en sprød og frisk salat, og lad det trække 15 minutter inden serveringen, så salaten når at trække noget smag.

Øvrige opskrifter