fbpx

Sennepssovs

Sennepssovs, perfekt til fisk og schnitzel. Denne opskrift er lavet på vores økologiske Wooden Spooon Bone Broth Kalv er udviklet i samarbejde med Wooden Spoon og udgør en smagfuld base i en sauce, gullasch eller simreret. Den kan også nydes koldt eller varmes op som suppe. Fonden er lavet efter traditionel fremgangsmåde, hvilket betyder, den er langtidskogt på kalvekraftben med udvalgte grøntsager og urter som løg, hvidløg, selleri, gulerod, laurbær, estragon, persille etc. Resultatet er en velsmagende slow food, der kan bruges let og ubesværet direkte fra glasset. Produktet er økologisk certificeret.

Tips & tricks

Meljævning: Har du ikke tid til at vente på at sovsen koger ind, kan du lave en meljævning, den består af 2 dele mel og 1 del vand som kommes i et glas eller beholder, ryst det godt og hæld det langsomt i lidt ad gangen imens du rør rundt, så undgår du klumper. Sovs jævnet på hvedemel skal koge i op til 5 min. for at jævne fuldt ud og for at undgå melsmag.

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret.

2. Kom sennep og citron i og rør rundt ved høj varme, lad det stege i et par minutter.

3. Tilføj Bone Broth og lad det koge op.

4. Når sovsen koger hældes fløden i og lade sovsen koge op igen.

5. Skru ned på lav varme og lad sovsen koge ind, for maksimal smag bør du lade sovsen koge i et par timer.

Velbekomme!

Øvrige opskrifter

Opskrifter

Lammekølle med græskar, hvidløg og rosmarin

Lammekølle med græskar, hvidløg og rosmarin er en smagfuld og aromatisk ret, der forener mørt ...
Læs mere
Opskrifter

Coq au Vin Rouge med brune ris

en fransk klassiker, der kombinerer mørt kyllingekød med en dyb og fyldig rødvinssauce.
Læs mere
Opskrifter

Helstegt kylling med honning og balsamico

Helstegt kylling med honning og balsamico er en smagfuld kombination af saftigt kød og en ...
Læs mere
Opskrifter

Kyllingesuppe med brune ris og citron-timian

Denne kyllingesuppe kombinerer møre stykker kylling, næringsrige brune ris og en frisk smag af citron ...
Læs mere
Scroll to Top