fbpx

Ungarsk Gullashsuppe med grøntsager

En sand efterårs- og vintersuppe fuld af smag og kraft.

Tips & tricks

Som alternativ til inderlår, kan der vælges højrebsfilet eller mørbrad fra kalv eller okse – retten vil have brug for kortere tilberedningstid.

Lav en større portion og frys ned, så har du altid et dejligt måltid, som du kan servere uden de store køkkenudfoldelser.

Fremgangsmåde:
  1. Steg bacon gyldent og fedtafsmeltet enten i ovnen (200 grader) eller på panden. Læg det i en sigte.
  2. Prep alle rødder.
  3. Steg løg og gulerødder bløde og blanke i olivenolie. Kom paprika ved.
  4. Kom kødet ved og steg videre, vend ingredienserne under processen.
  5. Kom kartofler og selleri ved, og steg videre, vend godt.
  6. Kom tomater ved og spæd med broth.
  7. Kom laurbær ved og lad suppen simre en halv time.
  8. Efter 20 minutter komme peberfrugt og bacon i suppen, der simrer med de sidste 10 minutter.
  9. Tjek at kødet er mørt og smag til med salt og peber.
  10. Anret suppen med cremefraiche og surdejsbrød.

Øvrige opskrifter

Opskrifter

Lammekølle med græskar, hvidløg og rosmarin

Lammekølle med græskar, hvidløg og rosmarin er en smagfuld og aromatisk ret, der forener mørt ...
Læs mere
Opskrifter

Coq au Vin Rouge med brune ris

en fransk klassiker, der kombinerer mørt kyllingekød med en dyb og fyldig rødvinssauce.
Læs mere
Opskrifter

Helstegt kylling med honning og balsamico

Helstegt kylling med honning og balsamico er en smagfuld kombination af saftigt kød og en ...
Læs mere
Opskrifter

Kyllingesuppe med brune ris og citron-timian

Denne kyllingesuppe kombinerer møre stykker kylling, næringsrige brune ris og en frisk smag af citron ...
Læs mere
Scroll to Top