Opskrifter > Frækkedeller med smæk på smagen
Frækkedeller med smæk på smagen
- 20 min.
- Sværhedsgrad: Let
Ca. 20 deller
Frækkedeller med smæk på smagen er veganske frikadeller, lavet på røde linser. Opskriften her virker meget mættende og så er den fuld af smag.
Vores bælgfrugter er alle færdigkogte og løsfrosne.
Skal blot optøes så er de klar til brug.
Du skal bruge:
En stor dusk koriander (alternativt persille, hvis koriander ikke er en favorit) – finthakket
1 stor dusk mynte – finthakket
Saft og skal fra 2 limes
5 forårsløg – i fine skiver
4 dl havgryn
2 røde chilier – finthakket
2 spsk soja sauce
Salt efter behov
Sesamolie til stegning
1 stor håndfuld sorte og hvide sesam frø
Forårsløg til servering
Fremgangsmåde:
Alle ingredienser til farsen blandes, smag til med salt.
Lad farsen hvile i 15 min.
Formes til små flade deller.
Vend dellerne i hvide og sorte sesamfrø.
Steg sprøde og gyldne i sesamolie.
Øvrige opskrifter
Opskrifter
Bønne konfekt
De her er simpelthen vildt lækre, og virker så syndige, men er langt sundere end traditionel julekonfekt. Og bønnerne dem kan man ikke smage.
Læs mere
Opskrifter
Brownie med sorte bønner – uden mel
Hvem elsker ikke en god brownie? Og her er en som er en sundere en af 'slagsen' og så er den uden mel.
Læs mere
Opskrifter
Domoda med kikærter og perle couscous
Domoda er en traditionel Ghambiansk gryderet med peanut butter. I originalen er der oksekød, men den smager fantastisk med kikærter i stedet.
Læs mere