Frækkedeller med smæk på smagen
- 20 min.
- Sværhedsgrad: Let
Ca. 20 deller
Frækkedeller med smæk på smagen er veganske frikadeller, lavet på røde linser. Opskriften her virker meget mættende og så er den fuld af smag.
Vores bælgfrugter er alle færdigkogte og løsfrosne.
Skal blot optøes så er de klar til brug.
Du skal bruge:
En stor dusk koriander (alternativt persille, hvis koriander ikke er en favorit) – finthakket
1 stor dusk mynte – finthakket
Saft og skal fra 2 limes
5 forårsløg – i fine skiver
4 dl havgryn
2 røde chilier – finthakket
2 spsk soja sauce
Salt efter behov
Sesamolie til stegning
1 stor håndfuld sorte og hvide sesam frø
Forårsløg til servering
Fremgangsmåde:
Alle ingredienser til farsen blandes, smag til med salt.
Lad farsen hvile i 15 min.
Formes til små flade deller.
Vend dellerne i hvide og sorte sesamfrø.
Steg sprøde og gyldne i sesamolie.
Øvrige opskrifter
