Vinterpasta med Like Chicken Bites og grønkål
- 45 minutter
- Sværhedsgrad: Let
En lækker og let pastaret med proteiner, vegetarisk og laktosefri.
Du skal bruge:
1 pk. Like Chicken Bites
250g conchiglioni (muslingenudler)
2 hvidløg, presset
1 løg, i tern
100g frisk grønkål, i mundstykker
2 spsk. olie
4 spsk. balsamico eddike
1 spsk. honning
1 spsk. sennep
300 ml. fløde/sojafløde
Salt og peber
Frisk persille, groft hakket
Tips & tricks
Grønkålen kan erstattes med spinat, hvis det er at foretrække.
Fremgangsmåde:
- Kog pastaen, som anbefalet på indpakningen, med en smule salt.
- Varm olien i en pande (gerne med låg) og steg Like Chicken Bites i omkring 3 minutter.
- Tilføj løg og hvidløg, lad dem stege med lidt tid før balsamico eddike tilføjes sammen med honning og sennep.
- Rør det grundigt sammen, mens der tilføjes fløde. Lad det hele varme op igen.
- Tilføj grønkål, rør det sammen og læg låg på. Lad det simre i ca. 10 minutter, indtil grønkålen er skrumpet lidt ind og blød.
- Smag til med salt og peber.
- Vandet hældes fra pastaen og tilføjes kyllinge-kål-mixen.
- Server og pynt evt. med frisk persille.
Øvrige opskrifter
