fbpx

Tyksteg

fra amerikansk kødkvæg

Hel oksetyksteg, fra amerikansk Black Angus kvæg.

Tykstegen finder du på den bagerste del af oksen. Denne oksetyksteg er fra amerikansk Black Angus kvæg, som er en verdenskendt race takket være deres gode kød. Kvæget bliver opdrættet på åbent græs og får desuden en særlig majsfoderblanding minimum 100 dage forud for slagtning. Majsfodringen er en metode, der er udviklet af de amerikanske ranchers, som virkelig forstår at fremhæve en lækker smag i kødet. Tykstegen består af 2 muskler, en mindre og en større, hvorimellem den med fordel kan deles inden den efterfølgende udskæres til bøffer. Tykstegen er meget anvendelig og kan bruges til alt fra en hel roastbeefsteg til f.eks. carpaccio eller medaljoner.

Sådan kan produktet bruges

SOUS-VIDE
Pande
Ovn
Grill
Simre

Velegnet til:

Steg

Bøffer

Tip: Husk at stege oksekødet ved høj varme. En god stegskorpe er altid godt, men jo længere kødet er på panden, jo hurtigere bliver bøffen tør i det.

Andre kiggede på

Kartoffelmos, let & cremet
Bønner, linser og plantebaseret

Kartoffelmos

Let & Cremet (2 kg)
Se produkt
Kartoffelmos m. æblechutney & syltet ingefær
Bønner, linser og plantebaseret

Kartoffelmos

m. æblechutney & syltet ingefær
Se produkt
Kartoffelmos m. syltede gulerødder & estragon
Bønner, linser og plantebaseret

Kartoffelmos

m. syltede gulerødder & estragon
Se produkt
Bønner, linser og plantebaseret

Kartoffelmos

m. peber & bløde løg
Se produkt
Scroll to Top
Få mere information om: Tyksteg

Udfyld venligst formularen herunder med din forespørgsel, også vender vi tilbage med den information, du søger.

OBS! Vi sælger ikke til private.