Black beans
færdigkogt – ready to eat
Black beans også kaldt sorte bønner.
Sorte bønner er typisk anvendt i mexicanske retter som chili con carne, og blandet i oksekødet til tortillas, tacos osv. Men sorte bønner er også perfekte til at lave vegetar frikadeller af, derudover er de også særdeles velegnede til div. gryde- og ovnretter samt i salater. Hvis man moser/purerer sorte bønner, får mosen en flot mørklilla farve. Desuden kan sorte bønner bruges til bagning i f.eks. veganske kager, hvor de erstatter melet.
Alle vores bælgfrugter er forkogt, løsfrosne. På den måde spare du både tid og plads i køkkenet.
