Black beans
færdigkogt – ready to eat
Black beans også kaldt sorte bønner.
Sorte bønner er typisk anvendt i mexicanske retter som chili con carne, og blandet i oksekødet til tortillas, tacos osv. Men sorte bønner er også perfekte til at lave vegetar frikadeller af, derudover er de også særdeles velegnede til div. gryde- og ovnretter samt i salater. Hvis man moser/purerer sorte bønner, får mosen en flot mørklilla farve. Desuden kan sorte bønner bruges til bagning i f.eks. veganske kager, hvor de erstatter melet. Prøv f.eks. denne lækre opskrift på Choko Spread med black beans, lavet og udviklet af Emma og Emma fra VælgBælg. Eller hvad med at lave noget lækkert choko bønne konfekt eller en svampet brownie med sorte bønner?
Alle vores bælgfrugter er forkogt, løsfrosne. På den måde spare du både tid og plads i køkkenet.
