Blinis

Blinis er en slags mini pandekage, perfekt til forretter, desserter, buffet, tapas og meget andet.

Blinis er populær til forret og appetizers da den supplere godt til både det søde, det salte og det syrlige, så der giver kokken mange muligheder og så er den enkel og lækker at se på.
Vi anbefaler at du luner dine blinis inden anretning, for den bedste smagsoplevelse.

Vores blinis har en meget neutral smag, let, sød og saltet med blød og svampet konsistens.

Som forret er blinis perfekt sammen med laks og en god supplerende smøreost toppet med lidt dild eller kørvel.
En anden populær måde at anrette på er med lidt cremefraiche, rødløg samt stenbiderrogn eller kaviar.

Er man ikke så meget til fisk og skaldyr kan blinis også sagtens anrettes med meget andet, prøv f.eks at anret din blinis med en god paté, skinkesalat, hønsesalat eller parmaskinke.

På vores billedet har vi valgt at anrette på to forskellige måder, en med en god smøreost, røget laks, kaviar og kørvel.
Den anden har vi valgt at anrette med en skinkesalat, syltet agurk og en skive radise.