fbpx

Mørbrad

fra brasiliansk kødkvæg

Hel oksemørbrad uden streng, fra Brasiliansk kødkvæg.

Forkæl dine smagsløg med et mørt og saftigt stykke oksemørbrad. Kødet stammer fra en kvægrace, der bevæger sig rundt ude på den brasilianske cerrado hele året. De har en lang opdrætstid på ca. 24-28 måneder, hvor kvæget udelukkende ernærer sig af det saftige græs. Kombinationen af græs og motionen fra de åbne landskaber giver et mørt og velsmagende stykke oksemørbrad, der er perfekt i ovnen eller udskåret til bøffer. Oksemørbraden er berømt for at høre til blandt de møreste stykker kød på dyret – og er derfor helt naturligt noget, der vækker begejstring ved bordet. Her får du masser af kvalitetskød fra en af de brasilianske topproducenter – der følger internationale standarder for dyrevelfærd og har en skarp nultolerancepolitik, der skal sikre god behandling af alt kvæget.

Sådan kan produktet bruges

PR_Icons
SOUS-VIDE
Pande
Ovn
Grill

Velegnet til:

Helstegning

Bøffer

Tip: Husk at brune kødet på alle sider i sammenlagt 5-6 minutter på en god varm pande. Kom hernæst din oksemørbrad i en forvarmet ovn på 150-160 grader. Her skal oksemørbraden være til den har den ønskede kernetemperatur.

Du kan bruge følgende anvisninger, afhængigt af hvordan du ønsker dit kød:

  • Rødt: 52-57°C
  • Medium: 58-65°C
  • Gennemstegt: 66-75°C

Andre kiggede på ...

Vil du vide mere?

Så sidder vi klar til at besvare dine spørgsmål.  

Ved at kontakte os via formularen giver du samtykke til at modtage til, at DENCON FOODS kan behandle personoplysninger om dig som nærmere anført i disse vilkår og betingelser og den tilhørende persondatapolitik. Du kan til enhver tid trække din tilladelse tilbage, ved at kontakte os via mail eller telefon * Læs mere her

Få mere information om: Mørbrad

Udfyld venligst formularen herunder med din forespørgsel, også vender vi tilbage med den information, du søger.

OBS! Vi sælger ikke direkte til private.