Mørbrad
af græsfodret brasiliansk kvæg
Hel oksemørbrad uden streng, fra Brasiliansk kødkvæg.
Forkæl dine smagsløg med et mørt og saftigt stykke oksemørbrad. Kødet stammer fra en kvægrace, der bevæger sig rundt ude på den brasilianske Cerrado. De har et langt opdræt på ca. 24-28 måneder, hvor kvægets primær kost består af græs. Kombinationen af græs og bevægelse i det fri giver et mørt og velsmagende stykke oksemørbrad, oksemørbrad er perfekt i ovnen eller udskåret til bøffer (Tournedos). Oksemørbraden er kendt for at være den møreste udskæring man kan få fra okse – og er derfor helt naturligt noget, der har en høj popularitet, til nytårsmenuen er oksemørbrad en sand klassiker.
Her får du en kvalitetsudskæring fra en af Brasiliens topproducenter – der følger internationale standarder for dyrevelfærd og har en skarp nultolerancepolitik, der skal sikre god behandling af alt kvæget.
