Carpaccio
af Wagyu
Wagyu er eksklusivt og populært oksekød — og af god grund!
Mørt, marmoreret og en helt fantastisk smag er kendetegnet ved Wagyu.
Traditionelt serveres Carpaccio som en ret i sig selv med ruccola og parmesan, men den er også særdeles velegnet til servering i en wrap eller sandwich.
Vores Wagyu Carpaccio er portionsanrettet med et tyndt stykke folie imellem hvert lag, så lagene let kan adskilles og derfor er hurtige og nemme at anrette.
Anret en portion Carpaccio direkte fra frost og lad den tø på tallerkenen, mens der pyntes.
Optøet og serveringsklar i løbet af få minutter.
