Marmoreret oksefilet, fra Argentinsk kødkvæg.

Her får du en lækker entrecote med flot fedtkant og glimrende smag. Kødet er skåret af oksefiletens øverste og mest marmorerede stykke, tættest mod koens nakke – et dejligt mørt område på oksen. En af årsagerne til det velsmagende argentinske oksekød er, at kvæget vandrer frit rundt udendørs. Her bevæger det sig i et frisk klima ved det kølige Atlanterhav og Andesbjergene, hvor racen udelukkende lever af græs. Friluftslivet og kosten er dog ikke alene om at tage æren for det fantastiske kød, da argentinerne i flere generationer har arbejdet hårdt for at fremavle en kvægrace i særklasse. Kvæget er naturligvis stærkt bevogtet af de argentinske Gauchos, der fra hesteryg tilser flokkene og holder den tårnhøje kvalitet i hævd.

Tilbered den lækre entrecote på grill, pande eller ovn og glæd dig til en mør og saftig smagsoplevelse.