Farseret perlehønebryst
Supreme
Fransk specialitet til det professionelle køkken
Vores farserede perlehønebryst Supreme er en klassisk specialitet fra Frankrig, skabt til professionelle køkkener med fokus på kvalitet, præsentation og smag. Brystet er delvist udbenet og farseret med en smagfuld blanding af kalkunkød, kalvefedt, Karl Johan-svampe, rørhatte, champignon og krydderier, hvilket giver både fylde og balance i smagen.
Farsen er afrundet med hvidløg, peber og salt – en enkel og ærlig smagssammensætning, der fremhæver råvarernes naturlige karakter.
Produktet egner sig særligt godt til fine dining, hvor præsentation og råvarekvalitet er i centrum.
