Produktet er af fransk oprindelse og i handelsklasse A.

Opdrættet på familiegårde i Frankrig. Vores hele kalkuner er en fedtfattig og kødfuld specielrace, som er fra regionerne Mayenne, Bretagne og Normandiet. De er opdrættet på franske familiegårde, hvor kvalitet og madglæde gennemsyrer hele produktionen. Derfor er kalkunerne opvokset i miljøer med respekt, hvilket blandt andet betyder, at de går i frisk strøelse og har adgang til 100% vegetabilsk foder med masser af hele korn samt frisk rindende vand. Fra familiegården sendes kalkunen videre til et slagteri, som er drevet på tredje generation og rummer samme respekt for dyrene. Det sikrer et slutprodukt i høj kvalitet, hvor dyrene er godt behandlet fra udklækning til slagtning. Kalkunerne er tørslagtet og luftkølet for at intensivere den gode smag.