Filodej
fra Grækenland
Kanaki filodej er en klassisk, tynd og elastisk dej, der bliver let og sprød efter bagning. Produceret i Grækenland, hvor filodej har en lang tradition, leverer Kanaki en autentisk kvalitet, der kombinerer håndværk og effektivitet.
De papirstynde lag gør dejen ideel til både salte og søde retter – fra mini forårsruller, snacks og appetizere til tærter, baklava og dessertlagkager. Den giver retterne et elegant udtryk og en sprød, delikat tekstur.
Kanaki filodej er let at arbejde med og hurtigt smidig efter optøning. Den tåler mange typer fyld – både grøntsager, kød, ost og søde ingredienser – og er derfor et alsidigt valg i det professionelle køkken.
Et driftssikkert produkt til restauranter, kantiner og catering, hvor der stilles krav til både kvalitet og fleksibilitet.
Brand: Kanaki
Oprindelse: Grækenland
Pakning: 20 x 450 g | 9 kg pr. kolli
Opbevaring: frostvare
Optøning: tøs langsomt op på køl før brug
