Kataifidej

fra Grækenland

Kanaki Kataifidej – traditionel græsk dej til kreative retter

Kanaki kataifidej er en klassisk græsk specialitet fremstillet af tynde, silkebløde dejtråde, der bliver sprøde og gyldne efter bagning eller stegning. Dejen er kendt for sin unikke struktur og evne til at indkapsle både søde og salte fyld med et let, sprødt resultat.

Produceret i Grækenland af Kanaki, som har årtiers erfaring med autentiske deje til det professionelle køkken, sikrer kataifidejen høj kvalitet, ensartethed og nem håndtering.

Brand: Kanaki

Oprindelse: Grækenland

Pakning: 12 x 450 g | 5,4 kg pr. kolli

Opbevaring: frostvare

Optøning: tøs langsomt op på køl før brug

Tilberedning

Anvendelseforslag

Kataifidej bruges traditionelt i græske og mellemøstlige desserter som Kataifi og Baklava, hvor dejen kombineres med nødder, smør og sirup. Den kan også anvendes kreativt i det salte køkken – fx som sprød indpakning til rejer, kylling, ost eller grøntsager.

Et alsidigt og inspirerende produkt, der giver mulighed for at skabe elegante og karakteristiske anretninger – både i det søde og det salte køkken.

Andre kiggede også på