Lammekrone korte
fra fritgående lam
Vores lammekrone fra fritgående lam i New Zealand er en eksklusiv og luksuriøs udskæring af højeste kvalitet. Denne lækre del af lammet er håndplukket fra lam, der har haft fri bevægelighed på de frodige græsgange i New Zealand.
Lammekronen er kendt for sin mørhed, saftighed og lækre smag. Denne udskæring er særdeles populær, det skyldes formentligt (udover den gode smag) sit flotte visuelle udtryk. Det er svært ikke at blive imponeret over en flot præsenteret lammekrone serveret som hel steg eller som koteletter med ben.
Denne udskæring er alsidig og kan tilberedes på flere forskellige måder. Den kan grilles eller tilberedes i ovn, vi anbefaler at man bruner den godt af, krydre den godt og kommer den i ovnen til den når den ønskede kernetemperatur. Det anbefales også at du ikke gennemsteger den men tilbereder den mediumstegt med en kernetemperatur på 60-65°C.
Kort fortalt er lammekrone et særdeles godt valg til særlige lejligheder og festligemiddage.
