Mozzarella

Direkte fra Italien – Lækker blød og cremet Burrata á 100g.

Burrata, er virkelig blevet populært her i Danmark, og vi forstår godt hvorfor, en lækker blød mozzarella ost med et flydende cremet indre af Stracciatella ‘Whats not to like?’.
Perfekt til salat, tapas eller hvad med at komme den oven på en friskbagt pizza? Det er kun fantasien der sætter grænser.

Vores lækre italienske 100g Burrata er fyldt og formet i hånden.
Kvalitet, tradition og passion det kan smages, derfor holder de italienske mejerister fast i de gamle traditionelle metoder og fylder og former hver enkelt Burrata i hånden.
Det tager tid, men de italienske mejerister mener at passion og godt håndværk kan smages og har derfor valgt at holde fast i de gamle traditionelle metoder.

Fra frossen til fantastico! 
Det at vores Burrata kommer på frost gør det lettere for dig i køkkenet at mindske madspild og håndtere osten i dagligdagen, derudover bevares den gode smag da vores Burrata er lynfrosset.
Fra optøet tilstand har varen en holdbarhed på 15 dage i ubrudt emballage.

Dal Molise – Italienske kvalitetsoste på frost
Virksomheden ’Dal Molise’ blev grundlagt i år 2000 af Domenico Notartomaso. Udsprunget af en kærlighed og passion for gode fødevarer, fremstillet af nøje udvalgte råvarer.
I samarbejde med det lokale universitet har DalMolise igennem flere år forbedret nedfrysningen af ost, fra køl til frostvare med så minimal negativ indvirkning på smag og konsistens som muligt.
Smager man deres ost, så må man sige det har lykkedes, og nu har de produkter der i optøet tilstand, uden problemer kan spille op med en mozzarella eller burrata der aldrig har været frossen.
Mulighederne det giver at DalMolise’s oste kommer på frost har mange fordele, det hjælpe med at mindsker madspild, gør det lettere at håndtere åbne poser og gør det lettere at overholde produktets holdbarhed.