T-bone

T-bone med okse tyndstegsfilet og mørbrad, tilsat lage.

T-bone steaken er kødelskernes hellige gral. Her får du en bøf med masser af smag og kvalitet, fra den karakteristiske udskæring med det T-formede ben. Navngivningen “T-bone” stammer nemlig fra benets form. Udskæringen er fra ryggen, hvor T-benet adskiller mørbrad og tyndstegsfilet. Det betyder, at kødet faktisk har to forskellige udskæringer på sig. På den ene side sidder den møre mørbrad, mens den anden side består af en smagsrig tyndstegsfilet. Tilsammen giver det en utrolig lækker spiseoplevelse fra hele to af de mest eftertragtede stykker kød på oksen. Snyd ikke dig selv for dette pragtfulde stykke kød, der alene med salt og peber byder på en fantastisk smagsoplevelse.