Tandoori Naan
wrap
Vores autentiske Tandoori Naan wrap er bagt i Indien i en traditionel Tandoori-ovn.
En helt perfekt blød og lækker wrap, der fungere fantastisk til mange retter. Vi har testet den som dürum hvor den fungere rigtig godt, her får man virkelig følelse af et håndlavet brød i høj kvalitet.
Et fladbrød kan ofte godt være en lidt flad smagsoplevelse, hvor det er fyldet der skal bære hele retten. Her får du en Tandoori Naan wrap som løfter retten på en helt ny måde og man får strakt en ‘street-food-ish-smag’, som bedst kan beskrives som smagfuld, innovativ, håndlavet og unik.
Det indiske køkken er kendt for sine kraftige smage, Naan brød er ikke en undtagelse, det smager af noget og så er vores Tandoori Naan bagt efter alle kunstens regler i en ægte Tandoori ovn.
Tandoori-ovnen er en indisk lerovn, som er krukkeformet. Ovnen er ofte begravet i jorden eller indbygget i et fundament, men kan også stå frit.
Via et hul i toppen af “krukken” påsættes brødet på ovnens indersidevægge. Udover at bage Naan i tandoori-ovn, bruges en Tandoori også til andre retter som tilberedes på lodrette spyd.
Tandoori-ovnen er meget populær også uden for Indien, den er bruges blandt andet i store dele af mellemøsten.
