Gris
Vi forhandler udskæringer fra gris af god kvalitet: Bacon, svinemørbrad, diverse kamben, panerede schnitzler og meget mere. Dertil kan vi også tilbyde topkvalitet fra Ibérico grisen, hvilket har en enestående fedtmarmorering og en nøddeagtig smag.
-
Bacon
i skiver
-
Bacon i skiver
stegt (ca. 60%)
-
Bacon i skiver
stegt (ca. 70%)
-
Bacon i skiver
På bagepapir
-
Bacontern
let stegte
-
Chuleta Ibérica Rack (Skaftkotelet)
Fra Ibérico sortfodsgris
-
Cocktailpølser i baconsvøb
i alubakke
-
Dadler i baconsvøb
i alubakke
-
Grisemørbrad
afpudset og uden streng
-
Kæber
fra Ibérico sortfodsgris
-
Mini schnitzler på 25-30g
af gris
-
Paneret schnitzel
af grisekød eller kalkun
-
Pluma
fra Ibérico sortfodsgris
-
Presa
fra Ibérico sortfodsgris
-
Presa
fra Spansk Ibérico Sortfodsgris
-
Rå paneret Schnitzel
af gris
-
Rib Fingers
fra Ibérico sortfodsgris
-
Secreto
fra Ibérico sortfodsgris
-
Stor paneret schnitzel 220 g
af gris
-
Topping
Kogt hakket skinkekød
Grisekød af udsøgt kvalitet
Hos Dencon Foods ved vi, at høj kødkvalitet er nøglen til succes for enhver seriøs restaurantør. Derfor fokuserer vi på at levere grisekød af højeste kaliber med en urokkelig forpligtelse til både smag og bæredygtighed. Udvalget spænder fra traditionelle udskæringer som svinemørbrad og schnitzler til mere unikke udskæringer som presa, secreto og pluma fra den spanske Ibérico sortfodsgris.
Klassikere du aldrig går forkert af
Svinekød er et centralt element i mange af verdens største køkkener, – det er både alsidigt og elsket produkt, som danner grundlag for et utal af klassiske retter.
Svinemørbrad uden streng
Svinemørbrad er en sand kulinarisk klassiker. Med sin fine tekstur og milde smag åbner den op for et væld af raffinerede smagsoplevelser. Svinemørbrad er nemlig et utroligt alsidigt stykke kød, som giver dygtige kokke muligheden for virkelig at udfolde sig på tallerknen – uanset årstiden. Når den tilberedes korrekt, forvandles svinemørbrad til en udsøgt oplevelse, der er både mør, saftig og smagfuld.
Paneret schnitzel af grisekød
Paneret schnitzel af grisekød er ikke blot en vaskeægte kro-klassiker, tilberedt efter bogen løftes den op til en kulinarisk oplevelse, der vækker sanserne og bringer en rustik, hjertevarm glæde med til bords. En schnitzel er en sprød kombination af enkelhed og god smag. Der er mange måder at servere schnitzel på, men den mest almindelige er “Schnitzel med en dreng på toppen hertil smørsovs, brasede kartofler, ærter. Så kører vi.
Ibérico – et mirakel fra naturens hånd
I hjertet af Spaniens rullende landskaber på det der kaldes den spanske “Dehesa”, stortrives den spansk Ibérico sortfodsgris – en levende ambassadør for spansk kultur og i særdeleshed spansk gastronomi. Det delikate Ibérico-kød åbner op for en verden af smag for kræsne restaurantgæster. Vores udskæringer af Ibérico Sortfodsgris er ikke bare kød, det er udsøgte smagsoplevelser. Den silkebløde tekstur og den perfekte fedtmarmorering giver mulighed for at tilberede svinekød som ikke kun smelter på tungen, men som også smelter hjerter. Vores omfattende udvalg af udskæringer fra Ibérico Sortfodsgris byder byder bl.a på:
- Iberico presa
- Iberico kæber
- Iberico krone
- Iberico kotelet med ben
- Iberico secreto
- Rib Fingers
- Ibérico bellota burger, 2 x 180g
- Iberico bellota pluma
Er du nysgerrig på, hvad andre kunder vælger hos os? Her er vores mest solgte produkter i kategorien gris:
- Svinemørbrad u/streng
- Pan. schnitzel af grisekød forstegt
- Iberico presa
- BBQ spareribs
- Pan. schnitzel af grisekød, rå
- Iberico kotelet med ben
- Kamben
- Mini frikadeller, ca. 25g
- Spareribs BBQ, sous vide
- Iberico kæber
- Iberico krone
- Iberico presa
- Iberico secreto
- Somørbrad u/streng
- American Style Baby back ribs
- Spareribs classic, forstegt
- Ibérico bellota burger
- Iberico bellota pluma
Kontakt os
Kontakt os nu for at udforske vores premium udvalg og få skræddersyet rådgivning til dine behov. Vi ser frem til at hjælpe dig med at skabe uforglemmelige retter, der vil begejstre og imponere. Tag skridtet mod ekstraordinær smag – kontakt os her.