Blinier

Blinis är en slags minipannkaka som passar perfekt till förrätter, desserter, bufféer, tapas och mycket mer.

Blinier är populära som förrätter och aptitretare eftersom de kompletterar sött, salt och surt, vilket ger kocken många alternativ och är enkelt och attraktivt att titta på.
Vi rekommenderar att du värmer dina blinier före servering för bästa smakupplevelse.

Våra blinier har en mycket neutral smak, lätt, söt och salt med en mjuk och svampig konsistens.

Som aptitretare är blinier perfekta med lax och en god färskost toppad med lite dill eller körvel.
Ett annat populärt sätt att servera är med lite gräddfil, rödlök och stenbitsrom eller kaviar.

Om du inte gillar skaldjur kan du servera blinier med mycket annat, till exempel en god paté, skinksallad, kycklingsallad eller parmaskinka.

På vår bild har vi valt att servera den på två olika sätt, det ena med en god färskost, rökt lax, kaviar och körvel.
Vi valde att servera den andra med en skinksallad, inlagd gurka och en skiva rädisa.