Burrata
250 g styck
Italiensk burrata 250 g – handgjord och fryst för längre hållbarhet
Burrata 250 g med krämig stracciatella, tillverkad i Italien och levererad fryst – passar bra för delning och professionellt bruk.
Denna italienska burrata består av ett mjukt mozzarella-ytterlag som omsluter en krämig fyllning av färsk stracciatella. Den produceras för hand av erfarna mjölkproducenter med traditionella metoder och levereras fryst för att säkerställa optimal smak och konsistens under lagring.
Användningsområden för burrata 250g:
Burrata 250g passar bra att servera i större sallader, på antipastofat, som förrätt att dela eller som topping på pizza och varma rätter. Hela osten passar för presentationer där burratan spelar en central roll. Det frysta formatet gör den enkel att planera och hantera i både restaurang- och cateringkök.
Fördelar med fryst burrata:
-
Snabbfrysning bevarar smak och konsistens
-
Lätt att förvara och använda vid behov
-
Bidrar till att minska matsvinn i professionella kök
Hållbarhet efter upptining: Upp till 15 dagar i kylskåp i oöppnad förpackning.
Producent – Dal Molise, Italien:
Denna burrata produceras av Dal Molise, ett italienskt mejeri grundat år 2000 som specialiserar sig på frysta mejeriprodukter. Mejeriet samarbetar med lokala universitet kring metoder för att bevara kvaliteten på mozzarella och stracciatella under frysning. Resultatet är en burrata som matchar färskost i både konsistens och smak.
