Burrata

Italiensk burrata 250 g – handgjord och fryst för längre hållbarhet
Burrata 250 g med krämig stracciatella, tillverkad i Italien och levererad fryst – passar bra för delning och professionellt bruk.

Denna italienska burrata består av ett mjukt mozzarella-ytterlager som omsluter en krämig fyllning av färsk stracciatella. Den tillverkas för hand av erfarna mejerister enligt traditionella metoder och levereras fryst för att säkerställa optimal smak och konsistens vid lagring.

Användningsområden för burrata 250g:
Burrata 250 g passar utmärkt i större sallader, på antipastofat, som förrätt att dela eller som topping på pizza och varma rätter. Den hela osten lämpar sig väl för serveringar där burratan får en framträdande roll. Det frysta formatet gör den enkel att planera och hantera i både restaurang- och cateringkök.

Fördelar med fryst burrata:

• Snabbfrysning bevarar smak och konsistens

• Lätt att förvara och använda vid behov

• Bidrar till att minska matsvinn i professionella kök

Hållbarhet efter upptining: Upp till 15 dagar i kylskåp i oöppnad förpackning.

Producent – ​​Dal Molise, Italien:
Denna burrata tillverkas av Dal Molise, ett italienskt mejeri grundat år 2000 som är specialiserat på frysta mejeriprodukter. Mejeriet samarbetar med lokala universitet kring metoder för att bevara kvaliteten på mozzarella och stracciatella vid infrysning. Resultatet är en burrata som motsvarar färskost i både textur och smak.