Burrata

Italiensk burrata 50 g – mjuk, krämig och praktisk portionsstorlek

Denna lilla italienska burrata på 50 g har en mjuk mozzarella-yta och en fyllning av krämig stracciatella. Osten tillverkas i Italien och levereras fryst, vilket förenklar hantering och bidrar till minskat matsvinn i både professionella kök och detaljhandel.

Användning:

Burrata 50 g är praktisk som enskild portion i sallader, på tapasfat, till pastarätter eller som topping på nygräddad pizza eller bröd. Den mindre storleken gör den lätt att servera utan vidare portionering.

Varje ost har en liten toppförslutning, vilket ger den ett utseende som påminner om traditionell handformning.

Fryst burrata – enkel att hantera

Vår burrata är snabbfryst direkt efter produktion för att bevara smak och konsistens.

Efter upptining har produkten en hållbarhet på upp till 5 dagar i obruten förpackning i kylskåp.

Om producenten – Dal Molise, Italien

Dal Molise grundades år 2000 av Domenico Notartomaso och specialiserar sig på frysta italienska mejeriprodukter. I samarbete med lokala universitet har mejeriet utvecklat tekniker som säkerställer kvalitet och smak även efter infrysning.