Stracciatella

Stracciatella kännetecknas av en krämig blandning av grädde och riven mozzarella. Den har en uppfriskande och krämig smak som är både mild och god. Stracciatella är perfekt som dipp till ett gott bröd, som pålägg på en smörgås, som topping på pasta, pizza eller som en del av en sallad. Dessutom utgör Stracciatella också innehållet i en Burrata.

Möjliga tillämpningar:

1. Som dipp: Servera stracciatella som en krämig och läcker dipp till nybakat bröd, grissini (italienska brödpinnar) eller grönsaksstavar. Dess mjuka konsistens och rika smak gör den till en oemotståndlig matupplevelse.
2. Som smörgåspålägg: bred stracciatella på nybakat smörgåsbröd, baguette eller pinsa och toppa med färska grönsaker, skinka eller kyckling. Den krämiga konsistensen ger en underbar smak och konsistens till din smörgås.
3. Som topping till pasta: Blanda stracciatella med varm pasta och låt den smälta något över pastan. Lägg till lite nymald peppar, citron och färska örter för en enkel men utsökt pastarätt.
4. På pizza: Bred stracciatella på en nybakad pizza strax före servering för en rik och krämig smak. Kombinera den med andra tillbehör som färsk tomat, basilika eller parmaskinka för en äkta italiensk smakupplevelse.
5. I sallader: Lägg små klickar stracciatella i din gröna sallad för att ge den en extra krämig och utsökt dimension. Stracciatella passar särskilt bra i sallader med tomat, basilika och olivolja.

Från frusen till fantastisk!
Det faktum att vår Stracciatella kommer som en fryst produkt gör det lättare för dig att minska matsvinnet i köket och hantera osten i ditt dagliga liv. Efter upptining har den en hållbarhetstid på 13 dagar i oöppnad förpackning, i kylskåp.

Dal Molise – italiensk kvalitetsost i fryst form
Dal Molise grundades år 2000 av Domenico Notartomaso med en passion för högkvalitativ mat gjord på noggrant utvalda ingredienser. I samarbete med det lokala universitetet har Dal Molise genom åren förfinat processen för att frysa ost från kyld till fryst med minimal negativ påverkan på smak och konsistens.
När man smakar deras ost kan man inte låta bli att beundra hur väl de har lyckats. Nu har de produkter som, när de tinas upp, lätt kan konkurrera med en mozzarella eller burrata som aldrig har varit fryst.
Fördelarna med att Dal Molises ostar levereras frysta är många – det bidrar till att minska matsvinnet, gör det lättare att hantera öppna påsar och säkerställer att produkternas hållbarhet bibehålls.