Lamminnerfile.
från frigående lamm
Välsmakande och delikat lamminnerfile från Nya Zeeland.
För många är lamminnerfilé den perfekta introduktionen till lammets smakrika värld. Till skillnad från t.ex. bog eller lägg är filén en magrare styckningsdetalj. – och serveras året om, inte bara till påsk då många tycker om att äta lamm. Köttet kommer från frigående lamm som betar på gröna kullar i ett milt klimat med frisk luft.
Lamm från Nya Zeeland har ett saftigt och välsmakande kött. Det är inte bara fantastiskt mört, utan också har en vacker ljusrosa färg. Lammfilén är en liten styckningsdetalj och anses därför vara lite av en delikatess.
Prova den milda och möra styckningsdetaljen från det populära nyzeeländska lammet.
