fbpx

Presa

från Ibérico svartfotad gris

En styckninsdetalj vid nackpartiet, benfri karre – ca 600g. – finns även i detaljhandelsförpackningar (som på bilden) med två till tre bitar från Presa, med en vikt på cirka 115-140 g per bit.

Presa-styckningen kommer från den köttigaste av nackpartiet på den spanska svartfotade Ibérico-grisen. Köttet är mörkrött och har en hög intramuskulär fettmarmorering, där tunna linjer av fett löper genom köttet. Extremt smakrikt, saftig och smakrik kött.
Ibérico – även känd som den spanska svartfotssvinen – är en mycket speciell gris.
Den spanska svartfotade Ibérico-grisen har speciella genetiska egenskaper och fettmarmorering, vilket ger speciella styckningsdetaljer och en unik smak.

De spanska svartfotade Ibérico-svinen har tillgång till utomhusvistelse under hela dagen, med gott om möjligheter att hitta skugga när de behöver det. Utomhus kan grisarna hitta ekollon, gräs, vilda örter och bark.

Många jämför Ibérico med grisens svar på Wagyu, på grund av dess unika smak och fettmarmorering, som gör att köttet känns som om det smälter i munnen.

Hur man använder produkten

Andra har sett

Potatismos, lätt och krämigt
Barnmeny

Potatismos

Lätt & krämig (2 kg)
Visa produkt
Potatismos m. Äppelchutney & syltad ingefära
Barnmeny

Potatismos

m. Äppelchutney & syltad ingefära
Visa produkt
Potatismos med picklade morötter & dragon
Barnmeny

Potatismos

med picklade morötter & dragon
Visa produkt
Barnmeny

Potatismos

m. peppar & mjuk lök
Visa produkt
Rulla till toppen
Få mere information om: Presa

Udfyld venligst formularen herunder med din forespørgsel, også vender vi tilbage med den information, du søger.

OBS! Vi sælger ikke til private.
Få mer information om: Presa

Fyll i formuläret nedan med din förfrågan så återkommer vi till dig med den information du söker.

NB! Vi säljer inte till privatpersoner.