Bulle med cannellinibönor
- 1 timme och 30 minuter.
- Sværhedsgrad: Lätt
Vill du lägga till en hälsosam och näringsrik twist till dina bullar? Dessa cannellini-bönbullar är ett utmärkt sätt att göra det på. Genom att inkludera cannellinibönor från DENCON FOODS i degen får du extra protein och fibrer i dina .
Det här receptet kombinerar det bästa av två världar: den traditionella bakupplevelsen och baljväxternas näringsmässiga fördelar. Havregryn, solrosfrön och linfrön ger en extra dimension av smak och konsistens till dessa läckra bullar.
Så prova dig fram på det här receptet och baka några bullar som inte bara erbjuder en smakupplevelse som väcker sinnena, utan också en näringsmässig fördel.
Du kommer att behöva:
250 g (tinade) cannellinibönor
7 dl ljummet vatten
25 g jäst
600 g vetemjöl
200 g havregryn
100 g fullkornsmjöl
1 tesked salt
1 msk honung
2 msk olja
50 g solrosfrön
50 g linfrön
Extra frön att strö över
Hur man går tillväga:
- Lägg ljummet vatten och cannellinibönorna i en mixer och mixa tills det är slätt.
- Häll sedan den blandade massan i en stor skål och lös upp jästen i den.
- Tillsätt nu olja, honung och salt i skålen och blanda allt.
- Tillsätt havregryn, solrosfrön och linfrön och vänd ner dem i blandningen.
- Tillsätt sedan mjöl lite i taget tills degen har rätt konsistens. Den ska vara knådbar med händerna.
- Stjälp upp degen på bordet och knåda den väl i minst 5 minuter.
- Lägg sedan tillbaka degen i bunken, täck med en kökshandduk och låt degen jäsa på en varm plats i cirka 1 timme.
- Sätt på ugnen på 220 grader varmluft.
- När degen har jäst, dela den i cirka 15 lika stora bollar, forma dem till rundlar och lägg dem på två bakplåtar klädda med bakplåtspapper.
- Strö sedan lite frön över bullarna och grädda dem i 220 grader varmluft i 10 minuter.
- Sänk sedan temperaturen till 200 grader varmluft, där de ska gräddas i cirka 10 minuter till tills de är helt gräddade.
Andra recept
