Kryddig kikärtsallad
- 15 minuter
- Sværhedsgrad: Lätt
Receptet passar för 15 personer.
Läcker vegetarisk charkuterisallad gjord på kikärter, receptet är både mättande, fräscht och krämigt.
Denna kikärtssallad smakar underbart och är superenkel att göra.
Prova den i en enkel wrap eller smörgås eller lägg den på en god bit rågbröd. Den kan passa fint på det klassiska julbordet, till påsklunchen eller liknande, helt enkelt, här har du en charkuterisallad som alla kan njuta av.
Du kommer att behöva:
800 g kikärter (förkokta) – tinade och grovhackade
3 dl växtbaserad majonnäs (se recept)
0,5 dl söt senap
Saften av 1 citron
En stor knippa dill – finhackad
200 g majskorn
200 g gurkor – finhackade
50 g kapris (inklusive 0,5 dl kaprislake)
– finhackad
100 g röd paprika – finhackad
1 liten rödlök – finhackad
3 ark norisjögräs eller annan typ av sjögräs (kan utelämnas) – smulad/mycket finhackad
2 msk socker
0,5 dl Schiracha eller annan chilisås
Salt och peppar
Tips och tricks
Receptet här kan passa fint in i det klassiska julbordet, till påsklunch eller liknande, helt enkelt, här har du en charkuterisallad som alla kan njuta av, oavsett tillfälle.
Hur man går tillväga:
Detta kan löst kallas en ”metod”, men det går till så här: Blanda alla ingredienser och krydda med salt och peppar.
Andra recept
