Proteinsallad
- 10 minuter.
- Sværhedsgrad: Lätt
Supergod proteinrik sallad, kan avnjutas på egen hand eller som tillbehör till en läcker bit kött.
Perfekt för delikatessbutiken och buffén.
Receptet här är för 4 personer.
Du kommer att behöva:
100 g kokta haricoverts
100 g edamamebönor
150 g kokta vita smörbönor
75 g kokta kikärter
4 msk citrusdressing med grovkornig senap
Hur man går tillväga:
Koka haricots verts, edamamebönor, vita smörbönor och kikärter
(alla våra bönor och linser är förkokta och redo att användas).
Blanda allt i en stor skål och tillsätt vinägretten med senap.
Bra jobbat.
Vinägrett med senap
1 dl olivolja, helst italiensk
1 msk vitvinsvinäger
2 tsk senap
salt och nymalen peppar
citronsaft
Hur man går tillväga: Vinägrett med senap
Häll oljan i en liten skål och vispa ner vitvinsvinägern i oljan.
Tillsätt sedan senapen och vispa ner den i vinägretten så att den blir glansig.
Krydda med salt, nymalen peppar – och eventuellt lite citronsaft (kan utelämnas).
Häll din hemlagade vinägrett över en krispig och fräsch sallad och låt den stå i 15 minuter innan servering, så att salladen hinner absorbera lite smak.
Andra recept
