Quinoa-sallad
- 10 minuter.
- Sværhedsgrad: Lätt
Snabbt, enkelt, gott och hälsosamt recept på quinoasallad, perfekt till delikatessen.
Avnjut som en måltid i sig eller som tillbehör till en god köttbit.
Du kommer att behöva:
100 g kokt röd quinoa
100 g naturell quinoa, kokt
100 g riven rödbeta
50 g tranbär
50 g saltade mandlar
50 g granatäpplekärnor
50 g inlagd rödlök.
4 msk sesamdressing
Hur man går tillväga:
Börja med att tillaga quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
(Vår quinoa är förkokt och redo att användas).
Riv rödbetorna.
Blanda röd och vanlig quinoa, tranbär, saltade mandlar, granatäpplekärnor, inlagd rödlök och sesamdressing och garnera med lite grönt.
Sesamdressing
50 g sesamfrön
½ vitlöksklyfta.
2-3 msk limesaft.
1½ msk akaciahonung.
1½ msk soja.
2 msk majonnäs.
Hur man går tillväga: Sesamdressing
Rosta sesamfröna i en varm, torr panna tills de börjar poppa. Låt dem svalna något och krossa dem i en mortel.
Riv eller hacka vitlöken och blanda den med resten av ingredienserna, smaka av och njut.
Andra recept
