Stekt kyckling med honung och balsamvinäger
- 2 timmar
- Sværhedsgrad: Lätt
Helstekt kyckling med honung och balsamvinäger är en smakrik kombination av saftigt kött och en härligt karamelliserad yta. Den söta honungen och den syrliga balsamvinägern balanserar varandra och skapar en aromatisk glasyr som tar rätten till nya höjder. Perfekt som mittpunkt på middagsbordet, serverad med krispiga grönsaker eller potatis – en rätt som imponerar med både smak och enkelhet.
Du kommer att behöva:
1 hel färsk kyckling (ca 1,2-1,5 kg)
3 msk honung
2 msk balsamvinäger
Salt, efter smak
Tips och tricks
Servera kycklingen som huvudrätt med dina favorittillbehör eller låt den svalna och skiva eller plocka ner den i en sallad.
Hur man går tillväga:
- Värm ugnen till 150°C.
- Skölj och klappa kycklingen torr. Lägg den med bröstsidan uppåt i en ugnssäker form.
- Blanda honung och balsamvinäger i en skål. Gnugga in kycklingskinnet noggrant i blandningen och se till att det är väl täckt överallt. Strö salt över kycklingen.
- Placera kycklingen i ugnen och stek i cirka 1–1,25 timmar, eller tills kycklingen är genomstekt och saftig. För att kontrollera om kycklingen är klar kan du sticka hål i den tjockaste delen av låret – om kycklingsaften är klar och inte rosa är kycklingen klar.
- Ta ut kycklingen ur ugnen och låt den vila i 10–15 minuter innan du skär upp den.
Andra recept
