Karaage
af kylling (overlår)
Karaage — Den Perfekte Blanding af det saftige og sprøde.
Hvis du er en elsker af japansk mad, har du sandsynligvis allerede stiftet bekendtskab med den lækre Karaage kylling. Dette er en af de mest elskede former for kylling i det japanske køkken, og med god grund!
Forberedelsen af Karaage kylling er ret unik. De små stykker er lavet af kyllingeoverlår, som først er marineret, i en blanding af sojasauce, ingefær, hvidløg og andre smagfulde ingredienser. Derefter dyppes de i en rispanering, der giver den karakteristiske sprødhed, når de steges. Resultatet? En smagsoplevelse, der er lige dele knasende og saftig.
Så næste gang du har lyst til at forkæle dine smagsløg, bør du absolut prøve Karaage kylling!
Kan tilberedes i ovn, merrychef, airfryer og friture.
