Opskrifter

Ostesovs

Lækker og cremet ostesovs, perfekt til pastaretter eller kylling. Ostesovs er en klassiker i det italiensk køkken, derfor har vi lavet en hurtig, let og lækker opskrift.

Vildt sovs

En vildt sovs er som navnet antyder, bedst egnet til et stykke vildt kød som hare, kanin, kronvildt eller lignende, dog fungerer en vildt sovs også glimrende med eksempelvis et godt stykke kød fra okse eller gris.

Braiserede Ibérico grisekæber i øl

Grisekæber har længe været et overset stykke kød fra grisen, men er for alvor begyndt at blive populært her de seneste par år – og vi forstår godt hvorfor. Grisekæber får ved braisering en meget intens smag og bliver utroligt møre. En ret der egner sig perfekt til de kolde/våde efterårs og vintermåneder.

Protein salat

Super lækker proteinrig salat, kan nydes både for sig selv eller som tilbehør til et lækkert stykke kød. Perfekt til delikatessen og buffetten.

Quinoasalat

Hurtig, let, lækker og sund opskrift til på Quinoasalat, perfekt til delikatessen. Kan nydes både som et helt måltid eller som tilbehør til et godt stykke kød.