fbpx

Ibérico

Ibérico er en beskyttet betegnelse, som kun må bruges om den originale Ibérico gris, der lever på den iberiske halvø. Disse Ibérico sortfodsgrise går i dagtimerne frit rundt på åbne arealer. Her spiser de bl.a. græs, vildtvoksende urter og agern. Det er grisens race, det fritgående liv og det agern-baserede foder, der giver kødet dets karakteristiske fedtmarmorering og nøddeagtige smag.

  • Gris

    Kæber

    fra Ibérico sortfodsgris

  • Grill

    Pluma

    fra Ibérico sortfodsgris

  • Grill

    Presa

    fra Ibérico sortfodsgris

  • Grill

    Rib Fingers

    fra Ibérico sortfodsgris

  • Grill

    Secreto

    fra Ibérico sortfodsgris

  • Grill

    Tapilla

    Fra spansk Ibérico sortfodsgris